Huiles d’exception

Les huiles essentielles que nous vous proposons sont choisies en fonction de leur finesse et de leur puissance. Suite à une étude des résultats de leurs analyses, seules les plus pures, les plus naturelles et d'une qualité supérieure, sont sélectionnées. Cette précaution donne une idée exacte de sa composition et permet de vous offrir uniquement des huiles d’exception.

Les récoltes fraîches du mois

La cuisine d’é-sens

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Comment utiliser les huiles essentielles en cuisine? (sans se planter)

Comme tout le monde a pu le constater, certains sont passés en moins d’une semaine, du mojito à la raclette. On s'approche à la vitesse de la lumière des fêtes de Noêl, il semble donc que le moment soit bien choisi pour faire le point sur une  incontournable activité d’intérieur quand il commence à faire froid, à savoir : PREPARER DES BONS GUEULETONS ET SE FAIRE DES GRANDES BOUFFES.

Laissez-moi vous donner quelques astuces pour réussir vos plats à coup sûr, profiter de la saveur des plantes aromatiques fraîches même quand l'été est fini et susciter la surprise des papilles, car la découverte de la cuisine aux huiles essentielles est l’assurance d’expériences étonnantes que dis-je, éblouissantes.

Ces huiles donnent aux préparations une saveur et une profondeur qui ne ressemblent pas à celles apportées par les épices en poudre, les zestes d’agrumes ou les herbes séchées.

Les notes aromatiques sont plus complexes, le parfum est plus dense, plus coloré.

 

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